Как научиться выбирать вкусные помидоры? | |
Фото: Depositphotos
Расскажем, на что обратить внимание, чтобы выбрать самые спелые и вкусные томаты
Если ты стараешься правильно питаться и дорожишь собственным здоровьем, то при покупке продуктов на рынке наверняка внимательно изучаешь их внешний вид. Но убедиться в качестве помидоров по явным признакам удается далеко не всегда.Расскажем, на что обратить внимание, чтобы выбрать самые спелые и вкусные томаты, и научим безошибочно отличать хорошие от плохих, пишет «Так Просто!». Самые вкусные томаты: тонкости правильного выбораВ первую очередь нужно попробовать помидоры на ощупь. Если они слишком мягкие, значит, перезрели и могут испортиться за несколько часов. Если слишком твердые, то, возможно, не дозрели.Зрелые плоды довольно тяжелые — это означает, что они сочные и мясистые, не высохшие изнутри. У грунтового, вкусного томата кожица должна быть тонкой. А толстой она становится от нитратов. Если место соединения плода с веточкой имеет зеленоватый цвет или резко отличается от цвета кожицы, скорее всего, плод дозревал уже после того, как его сорвали.
Распознать качественный помидор поможет плодоножка: просто понюхай плод в месте соприкосновения с ней. Если ощутишь живой запах спелого овоща, смело покупай. Если запаха нет, значит, помидоры чем-то обработали, чтобы не портились.Обрати внимание на «звездочку» на обратной стороне помидора. Чем она ярче, тем плод будет слаще. Если на помидоре есть трещинки и бороздки, это хорошо. Помидор трескается от сахаристости. Попроси продавца разрезать один помидор. Внутри помидора не должно быть пустот и белых прожилок. В естественных условиях помидоры вырастают не очень яркими, не идеально гладкими и не достигают гигантских размеров. Поэтому при покупке следует избегать неестественно больших, глянцевых и гладких плодов. Как определить наличие нитратов?Повышенное содержание нитратов в помидорах — явление довольно распространенное. Определить их концентрацию можно с помощью специальных лабораторных анализов, однако с некоторой долей вероятности выявить нитраты можно и визуально.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.