|
Читай простой и быстрый рецепт приготовления домашнего торта «Медовик»
Домашний медовый торт со сметанным кремом. Побалуйте семью вкусным десертом к чаю.
В сегодняшнем рецепте предлагаем очень простой процесс приготовления вкусного домашнего торта «Медовик».
Ингредиенты
Порций: 10
Для коржей
- ½ стакана меда
- 1 стакан сахара
- 3 ст.л. молока
- 150 г маргарина или масла
- 1 ч.л.соды
- 3 яйца
- 4 стакана муки
- щепотка соли
Для крема
- 1 кг сметаны 25%
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
Способ приготовления
Подготовка: 30мин › Общее время: 30мин
- В большой кастрюле смешать мед, сахар, соль, молоко, проварить несколько минут, добавить маргарин, готовить, постоянно помешивая, пока маргарин не растает. Добавить соду, перемешать на уверенном огне. Масса должна вспениться и сильно увеличится в обьеме. Варить помешивая 3-5 минут. Затем снять с огня. Дать массе немного остыть.
- Затем добавить по одному яйца, хорошо перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку. Тесто должно получится мягким, не липнущим к рукам. Собрать тесто в шар, накрыть и дать постоять около 20 минут.
- Тесто разделить на 6 частей. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в примерно одинаковые коржи. Раскатывать коржи лучше на бумаге для выпечки, чтобы не переносить коржи на противень, чтобы они не порвались. Коржи наколоть вилкой, чтобы не вздувались.
- Выпекать коржи в разогретой до 200 С духовке, около 10 минут до золотистого цвета. Горячие коржи сразу же обрезать по тарелке, пока они не остыли.
- Для крема лучше использовать очень жирную сметану 25%. Если сметана слишком жидкая, что ее лучше отстоять. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром. Промазать коржи кремом, обмазать торт сверху. Обрезки от коржей измельчить и обсыпать бока торта. Медовый торт убрать на несколько часов, а лучше на ночь для пропитки в холодильник.
Совет:
Чтобы коржи испечь быстрее, выкладывайте по 2 коржа на один противень, тогда можно управится всего за 30 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
