Классические картофельные драники будут вкуснее, если запечь их в горшочках вместе с жареными грибами, луком и сметаной. Такое блюдо едят горячим, сразу после приготовления.
Драники с грибами и сметаной в духовке
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 211 ккал на 100 г
Ингредиенты:
5 картофелин
1 яйцо
2 луковицы
2 ст. л. пшеничной муки
1 зубчик чеснока
4-5 шампиньонов
Смесь перцев – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Способ приготовления:
Картофель, одну луковицу и чеснок почистите и натрите на терке.
Добавьте просеянную муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду, влейте масло и столовой ложкой выложите тесто. Обжарьте с двух сторон до готовности. Драники должны быть румяного цвета.
Лук и грибы тонко нарежьте. Обжарьте на отдельной сковороде до золотистого цвета. Немного посолите.
Возьмите два керамических горшочка. На дно выложите первый слой драников.
Затем добавьте примерно по столовой ложке сметаны и жареные грибы с луком. Повторите слои.
Разогрейте духовку до 180-200 ºС и поставьте туда горшочки на 20 минут. Запекайте под крышечками.
Как подавать драники
Подавайте блюдо прямо в горшочках. Драники с грибами в сметане можно посыпать рубленой зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com