Как приготовить глинтвейн от простуды

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 04.10.2019 375

Рецепт горячего вина с фруктами и пряностями

Антиоксиданты в красном вине могут помочь в борьбе с инфекциями и повысить иммунитет. Также считается, что пряности, которые входят в состав глинтвейна (имбирь, гвоздика, корица) обладают противопростудными свойствами.

Кроме этого, почти во всех рецептах в глинтвейн от простуды добавляют цитрусовые – апельсины, лимоны. А в них, как известно, очень много витамина С. Ну и, наконец, мед – прекрасное средство от больного горла.

Глинтвейн от простуды

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 260 ккал на 100 г
Ингредиенты:

1 бутылка сухого красного вина
3 бутона сушеной гвоздики
1 ст.л. меда
Сок 1/2 лимона
1/2 шт. апельсина
Мускатный орех и корица – по одной щепотке

Способ приготовления:

Красное вино следует налить в кастрюлю, подогреть на огне и добавить в него все специи.
Напиток нужно хорошо размешать и довести до горячего состояния. Кипятить глинтвейн ни в коем случае нельзя!
После этого горячее вино со специями следует снять с огня и накрыть крышкой. Через 10-15 минут, когда глинтвейн настоится, его можно употреблять.

Секреты приготовления глинтвейна

Для глинтвейна используется, как правило, красное сухое вино с содержанием спирта от 8,5 до 12,5%.

Глинтвейн не стоит нагревать до температуры выше чем 80°С. Ни в коем случае не стоит его кипятить!

Как и другие горячие напитки, глинтвейн принято подавать в высоких бокалах из толстого стекла. Как правило, глинтвейн пьют отдельно от еды. Этот напиток также можно подать с не слишком сладким десертом (печенье, штрудель, фруктовый пирог).

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com