Как приготовить летний салат из авокадо и клубники

Рецепт необычного салата из авокадо, клубники, грейпфрута и сыра
Изумительный салат из грейпфрута с авокадо, клубникой, фетой и мятой. Летом он идеален в качестве гарнира или легкого основного блюда.

Чтобы сделать салат более сытным, вы можете добавить горох нут, зеленую чечевицу, а также зеленые овощи вроде огурца или горошка. Кроме этого, фету можно заменить жареным сыром тофу.

Салат из авокадо, клубники и грейпфрута

Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 102 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 2 средних красных грейпфрута
  • 1 большое авокадо
  • 3 чашки руколы, шпината или кале
  • 4 большие клубники, тонко нарезанные
  • 60 г феты или козьего сыра
  • 1 ст.л. белого уксуса
  • 1/2 ст.л. оливкового масла
  • 1 веточка мяты
  • Соль и перец

Способ приготовления:

  1. Разделите грейпфруты на сегменты, оставив 2 столовые ложки сока. Выпейте оставшийся сок или сохраните его для других блюд.
  2. Положите сегменты в большую салатницу. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте. Добавьте зелень, клубнику и сыр в миску.
  3. Смешайте грейпфрутовый сок, уксус и оливковое масло в небольшой миске или баночке с плотно прилегающей крышкой. Взбейте или встряхните, чтобы получилась эмульсия.
  4. Вылейте около половины заправки на салат и перемешайте. Попробуйте, добавьте больше заправки, если необходимо. Посыпьте солью и перцем, перемешайте.

Как подавать салат

Дайте салату настояться несколько минут, затем подавайте вместе со свежим багетом.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 73 | Добавил: skibairina Дата: 22.07.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: летний салат, клубника, рецепт, авокадо
Комментариев: 0
avatar