Как приготовить молодой картофель в кожуре

Банальный картофель может заиграть совершенно новыми гранями вкуса, если приготовить его по рецепту от нас
Блюдом из картофеля нынче никого не удивишь. Но, поверь, банальный картофель может заиграть совершенно новыми гранями вкуса, если приготовить его по рецепту от нас.

Необычайно нежный, ароматный и аппетитный, он буквально тает во рту…

Ингредиенты:

  • 1 кг молодого картофеля (можно использовать и обычный картофель)
  • 450 мл куриного бульона
  • 100 г сливочного масла
  • соль, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель тщательно вымой щеткой, кожуру не очищай. Выложи клубни в глубокую сковороду и залей бульоном на 3/4 высоты картофеля. Вари после закипания под крышкой на минимальном огне 15 минут.
  2. Мялкой для картофеля (или другим плоским предметом) прижми каждый клубень так, чтобы он треснул, но не расплющился.
  3. Добавь в сковороду сливочное масло, соль, специи и готовь на умеренном огне еще 10 минут до полного выпаривания жидкости и легкого зарумянивания клубней. Переверни картофелины, чтобы с другой стороны они также поджарились.
  4. Тающий во рту картофель готов!
Казалось бы, обычное блюдо, но какой вкус! А добавки к такой картошечке выбирай уже на свое усмотрение: измельченный чеснок, зелень, сметана — всё будет кстати.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 91 | Добавил: demeshmm Дата: 13.09.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: гарнир, готовка, картофель
Комментариев: 0
avatar