Как приготовить осеннюю пасту с грибами, сливками и сыром

Пошаговый рецепт фарфалле с лисичками и сливочным соусом
Осень – самое время готовить ароматные блюда с грибами. Мы предлагаем сделать вкусную пасту с лисичками и сливочным соусом.

Чтобы блюдо было более насыщенным, добавьте немного сушеных белых грибов. В рецепте используются фарфалле, но вы можете взять любую другую пасту среднего размера.

Паста с грибами

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 133 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 200 г фарфалле
  • 20 г белых сухих грибов
  • 100 г свежих лисичек
  • 70 г оливкового масла
  • Кусочек сливочного масла
  • 100 мл белого вина
  • 100 мл сливок
  • 200 г твердого сыра
  • Петрушка

Способ приготовления:

  1. Вскипятите подсоленную воду и закиньте пасту.
  2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
  3. Большие лисички нарежьте, маленькие оставьте целыми.
  4. Белые грибы измельчите и добавьте в сковороду, немного обжарьте.
  5. Добавьте кусочек сливочного масла и лисички. Обжарьте грибы.
  6. Влейте вино и дайте ему выпариться. В конце добавьте сливки и выключите огонь. На остаточном тепле сливки немного испарятся.
  7. Добавьте часть тертого сыра и соль по вкусу.
  8. Слейте воду из макарон, оставив немного жидкости. Добавьте в сковороду и оставьте на несколько минут.

Как подавать пасту

Переложите на тарелку, добавьте остатки тертого сыра и измельченную зелень.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 82 | Добавил: skibairina Дата: 13.10.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: грибы, сыр, паста, рецепт
Комментариев: 0
avatar