Приготовь вкусные и пышные панкейки в домашних условиях
По этому рецепту получаются пышные панкейки.
Панкейки — канадский и американский вариант наших оладий, они не жирные, легкие и воздушные. Молоко если хотите можно заменить водой.
Ингредиенты
Получается: 12 панкейков
3 стакана муки
3 ст.л. сахара
3 ч.л. разрыхлителя
1.5 ч.л. соды
3/4 ч.л. соли
3 стакана кефира
0.5 стакана молока
3 яйца
75 г сливочного масла, растопленного
Способ приготовления
Подготовка: 15мин › Приготовление: 10мин › Общее время: 25мин
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте кефир, молоко, яйца и растопленное сливочное масло. Не смешивайте эти две смеси до тех пор, пока не начнете печь (пока сковородка не разогреется).
Нагрейте слегка смазанную маслом плоскую или обычную сковородку на средне-сильном огне. Вы можете сбрызнуть ее водой - если зашипит, то сковорода готова к действию!
Вылейте влажную смесь в мучную и перемешайте деревянной ложкой или вилкой. Мешайте только до тех пор, пока смесь не станет однородной. Не мешайте слишком долго! Выкладывайте ложкой на сковородку из расчета примерно 1/2 стакана на каждый блин. Панкейки должны быть около 12 см в диаметре. Подрумяньте с обеих сторон и подавайте на стол горячими.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
