Как приготовить рулетики из курицы с черносливом и грибным соусом

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 16.10.2019 387

Рецепт сочных куриных рулетиков с черносливом и соусом из белых грибов

Рулетики из курицы с черносливом и сметанно-грибным соусом – это вкусное и эффектное блюдо для праздничного стола.

Вы можете использовать как свежие, так и замороженные белые грибы, или заменить их шампиньонами.

Мясные рулетики с черносливом и грибным соусом

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 160 ккал на 100 г
Ингредиенты:

150 г чернослива
3 куриных филе
300 г свежих белых грибов
2-3 ст. л. муки
2-3 ст. л. оливкового масла
1/2 стакана сметаны
1 репчатый лук
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Свежие белые грибы почистить и отварить, затем нарезать крошечными ломтиками. Добавить к ним репчатый лук и сметану. Тушить около 10 минут на слабом огне.
Чернослив залить кипятком. Куриное филе нарезать небольшими ломтиками и отбить. В каждый кусочек филе завернуть чернослив и зафиксировать рулетики с помощью зубочисток.
Обвалять их в муке и жарить на оливковом масле в течение 10-15 минут. Когда они обжарились до румяной корочки, положить их в кастрюлю и залить грибным соусом.
Тушить на слабом огне 20 минут.

Как подавать мясные рулетики

Блюдо лучше всего сочетается с картофельным пюре: приготовьте его, посыпьте укропом и обложите вокруг рулетами.

Или отварите картошку в кожуре, очистите, разрежьте на крупные куски и полейте оливковым маслом с добавлением чеснока и зелени.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com