Как приготовить селедочный торт

Нежный, сочный, с пикантным привкусом селедки — торт нравится всем без исключения
Спору нет, мини-салатики, нарезки, канапе и профитроли с разными начинками хороши в качестве закуски, но все они отступают на задний план, когда появляется король фуршетов — селедочный торт на вафельных коржах.

Нежный, сочный, с пикантным привкусом селедки — торт нравится всем без исключения. Проверено на практике: еще ни один гость не ушел с банкета, не попросив рецепт этого необычного лакомства.

Ингредиенты:

  • 6–7 вафельных коржей
  • 200 г филе сельди
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г репчатого лука
  • 300 г моркови
  • 100 г твердого сыра
  • 150 г майонеза (желательно домашнего)
  • 1 пучок зелени

Приготовление:

  1. Отвари морковь, обжарь с луком грибы.
  2. Измельчи в блендере одну луковицу и филе сельди. Отдельно измельчи отварную морковь и грибы.
  3. Выложи на первый вафельный корж половину сельди с луком и равномерно распредели по поверхности. Сверху нанеси майонезную сетку и накрой вторым коржом.
  4. На второй корж выложи половину обжаренных с луком грибов, нанеси майонезную сетку и накрой следующим коржом.
  5. Сверху выложи морковь и покрой ее майонезом.
  6. Повтори ту же последовательность слоев еще раз.
  7. Верхний слой покрой тертым сыром.
  8. Дай торту несколько часов (а лучше всю ночь) настояться в холодильнике. Чем дольше торт стоит, тем лучше он режется.
  9. Перед подачей можно украсить закусочный торт с селедкой различной зеленью, икрой, помидорами черри. Приятного аппетита!
Сельдь и морковь, как оказалось, исключительно универсальная пара ингредиентов. Помимо закусочного торта из них может получиться… красная икра! Приготовить ложную икру несложно, продуктов она требует только самых простых и получается очень вкусной.

Праздничные закуски — это не только оливье, «шуба» и тосты с икрой. Мы расскажем о 6 аппетитных и простых вариантах праздничных закусок, которые разнообразят любое меню без лишних хлопот.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 278 | Добавил: demeshmm Дата: 04.03.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: готовка, этапы, закуска
Комментариев: 0
avatar