Как приготовить шоколадный фондан в домашних условиях

Шоколадный фондан – популярный десерт родом из Франции
Шоколадный фондан – десерт, который подают даже в дорогих ресторанах, хотя его можно легко приготовить на собственной кухне из доступных продуктов.

Главный секрет фондана – не запекать его слишком долго, чтобы серединка оставалась жидкой.

Шоколадний фондан: классический рецепт

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 413 ккал на 100 г

Ингредиенты:
  • 100 г черного шоколада
  • 40 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • Щепотка соли
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • Какао – посыпки
  • Мороженое – для подачи

Способ приготовления:

  1. Яйца взбейте с сахарной пудрой. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и щепотку соли. Еще раз взбейте миксером.
  2. Шоколад и сливочное масло растопите (на медленном огне или на водяной бане). Немного остудите и добавьте в жидкое тесто. Перемешайте силиконовой лопаткой.
  3. Маленькие керамические формочки смажьте сливочным маслом, присыпьте какао и заполните жидким тестом на половину.
  4. Выпекайте в течение 5-7 минут при температуре 210 ºС.

Как подавать шоколадный фондан

Подавайте горячий шоколадный десерт с шариком мороженого, свежими фруктами и десертным соусом.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 76 | Добавил: Rafael Дата: 01.12.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: шоколадный фондан, рецепт
Комментариев: 0
avatar