Как приготовить скумбрию на гриле

Приготовив эту рыбу на гриле, ее можно превратить в настоящий деликатес
Мы привыкли есть копченую скумбрию, но, запеченная на гриле, эта рыба не менее хороша. Делимся лучшим рецептом скумбрии для весенних пикников на даче.

Скумбрия на гриле с лимоном и травами

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

  • 500-600 г тушка скумбрии
  • 1 лимон
  • Несколько веточек свежего тимьяна и розмарина
  • Морская соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Розовый перец
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

  1. Рыбу выпотрошить и тщательно вымыть. Удалить голову. Натереть тушку солью, травами и перцем.
  2. Лимон разрезать на кружочки. Несколько кусочков вложить внутрь тушки.
  3. Форму для запекания застелить фольгой, полить оливковым маслом.
  4. Уложить рыбу в форму, на спинку выложить кружки лимона. Вокруг рыбы разложить оставшиеся кружки лимона. Посыпать солью, специями и травами. Обильно полить оливковым маслом.
  5. Выпекать под грилем в течение 15-20 минут до золотистого цвета. При этом внимательно следите, чтобы рыба не пересохла и шкурка не поджарилась до пузырей. По необходимости поливать оливковым маслом и выделившимся соком.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 158 | Добавил: Rafael Дата: 11.05.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: Гриль, скумбрия, рецепт
Комментариев: 0
avatar