Как приготовить торт Красный бархат с творожным кремом

Фото: freepik.com

Торт "Красный бархат": рецепт

• 3 яйца
• 270 г сахара
• 300 мл растительного масла
• 250 г ряженки
• 350 г муки
• 2 ст.л. какао-порошка
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соды
• 1/2-1 ч.л. красного пищевого красителя

• 800 г творожного сыра
• 270 г сливочного масла
• 150 г сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром добела.
2. Влить жидкие ингредиенты (масло, ряженку), перемешать.
3. Сухие ингредиенты (муку, какао, соль, разрыхлитель, соду) соединить в миске, добавить к жидким и перемешать.
4. Вылить тесто в подготовленную форму диаметром 23 см, выпекать при 180 °C около 40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
5. Корж остудить, затем разрезать на три части.
6. Для крема сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой добела, понемногу добавить творожный сыр, взбить до пышности и однородности.
7. Промазать коржи кремом, собрать торт и по желанию украсить.

Как украсить торт "Красный бархат"

• Десерт можно декорировать:
• Крошками из красного бисквита;
• Свежими фруктами или ягодами;
• Взбитыми сливками;
• Розами из крема;