Как приготовить творожную пасху: необычный рецепт с шоколадом и апельсином

Оригинальный рецепт творожной пасхи без сырых яиц
Пасху-2020 будут отмечать 19 апреля. На праздничном столе в этот день непременно должна быть творожная пасха. Для нее полагается использовать творог самого лучшего качества – свежий, сухой и однородный.

Попробуйте приготовить традиционную творожную пасху по нашему рецепту с добавлением черного шоколада, изюма, апельсиновой цедры и коньяка.

Шоколадно-апельсиновая пасха

Время приготовления: 1 час + время на охлаждение
Калорийность: 249 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 50 г изюма
  • 2 ст. л. коньяка
  • 400 г творога
  • 75 г сахарной пудры
  • 90 г мягкого сливочного масла
  • 375 мл сливок 33%
  • 300 г черного шоколада
  • Тертая цедра одного апельсинами

Способ приготовления:

  1. Изюм промойте и замочите в алкоголе на полчаса.
  2. Творог, сливочное масло, сахарную пудру и 200 мл сливок соедините в чаше кухонного комбайна. Взбейте до однородного состояния.
  3. Шоколад разломайте на кусочки и растопите с оставшимися сливками на водяной бане. Добавьте к творожной массе и снова взбейте до однородности. Затем добавьте изюм и мелко натертую цедру апельсина. Перемешайте.
  4. Специальную пасочницу аккуратно застелите марлей в четыре слоя. Выложите в нее творожную массу. Заверните края марли, положите сверху блюдце, а на него поставьте груз (банку с водой или другой). Уберите в холодильник на ночь.
  5. Переверните творожную пасху на блюдо, аккуратно снимите форму и марлю. Украсьте по желанию, например, цукатами из апельсиновых корок.

На заметку

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 140 | Добавил: Rafael Дата: 05.04.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: Шоколад, Апельсин, Творожная пасха, рецепт
Комментариев: 0
avatar