Тыквенные оладьи – это вкусный и полезный завтрак для всей семьи. В нашем рецепте они готовятся без использования продуктов животного происхождения, поэтому подойдут вегетарианцам, веганам, а также тем, кто соблюдает пост.
Из указанного количество ингредиентов получится 15-18 маленьких тыквенных оладий.
Тыквенные оладьи: рецепт с рисовой мукой
Время приготовления: 2 часа Ингредиенты:
Мука – 2/3 чашки
Рисовая мука – 1/3 чашки
Отруби – 1/4 чашки
Коричневый сахар – 2 ст.л.
Сухие дрожжи – 1/2 ч.л.
Соль – 1/4 ч.л.
Тыквенное пюре – 1/4 чашки
Яблочный соус – 1/2 чашки
Соевое молоко – 1/2 чашка
Растительное масло – 1 столовая ложка + для жарки
Способ приготовления:
Смешать в миске муку, рисовую муку, сахар, отруби, соль и дрожжи.
Нагреть молоко примерно до 40 ºС.
Добавить молоко к мучной смеси и перемешать.
Добавить тыквенное пюре, яблочный соус и хорошо перемешать.
Накрыть миску с тесто пленкой и поставить в теплое место подходить на 1-1.5 часа.
Тесто должна стать очень пористое и пузырчатое. Добавить растительное масло и перемешать.
Смазать сковороду тонким слоем масла и нагреть на огне немного ниже среднего.
Выкладывать тесто на сковороду по одной столовой ложке на один блинчиков.
Выпекать около 2-3-х минут, пока поверхность не покроется пузыриками.
Перевернуть и готовить еще 1-2 минуты.
Подавать тыквеные оладьи с кленовым сиропом.
Тыквенные оладьи: калорийность
Калорийность тыквенных оладий может отличаться в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете и в каком количестве масле их жарите. В среднем, питательная ценность оладий из тыквы составляет от 70 до 180 ккал на 100 г.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
