Как приготовить варенье из арбузной мякоти на зиму

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 06.08.2020 448

Рецепт простого домашнего варенья из мякоти арбуза

Обычно арбузное варенье готовят из корок, но из мякоти оно получается не менее вкусным. Главное, выбрать спелый и сладкий арбуз.

Варенье готово, когда пропадает пенка, а сироп становится прозрачным. Также на готовность проверить можно, капнув на блюдце: готовое варенье не растекается.

Не храните заготовку дольше 1 года – она теряет вкусовые качества и витамины.

Варенье из арбуза на зиму

Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 238 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Арбуз или дыня – 1 кг
Сахар – 1 кг
Вода – 1 л

Способ приготовления:

Снимаем кожицу с плодов, косточки можно не вынимать.
Варим сахарный сироп, потом кладем в него кусочки арбуза или дыни. Это достаточно нежные продукты, поэтому легко развариваются.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до самого минимума и варим примерно 1,5 часа.

Полезный совет

В это варенье можно добавить мяту, а также целые ягоды, например, чернику, незадолго до окончания варки. Можно также сделать и микс: сварить сразу в сахарном сиропе дыню с арбузом.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com