Как приготовить вкусное домашнее мороженое

Приготовить вкусный и освежающий десерт по силам каждому.
Рецепты домашнего мороженого особенно актуальны с наступлением жары. Приготовить вкусный и освежающий десерт по силам каждому.

Даже если у вас нет мороженицы, не беда: нужно лишь отправить приготовленную смесь в морозильную камеру, а затем несколько раз перемешать миксером или вилкой, чтобы разбить кристаллики льда – так мороженое приобретет однородную текстуру.

Мороженое пломбир: рецепт без яиц

Ингредиенты:

  • 7 г желатина + 42 г воды
  • 100 г сахара
  • 30 г сухого цельного молока
  • 420 г молока 2,5%
  • 230 г сливок 33%

Способ приготовления:

  1. Желатин залить водой и дать набухнуть.
  2. Смешать сахар с сухим молоком, влить половину обычного молока и довести до кипения, помешивая. Добавить желатин и перемешать до растворения.
  3. Остудить до комнатной температуры. Влить вторую половину молока, ввести сливки (их можно предварительно взбить, но это необязательно).
  4. Для приготовления ручным способом перелейте смесь в контейнер и отправьте в морозильную камеру, и каждые полчаса-час взбивайте ее блендером, пока она не станет по консистенции кремовой – как мягкое мороженое.
  5. Если готовите в мороженице, то смесь лучше охладить в холодильнике, а затем перелить в чашу и замораживать согласно инструкции.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 137 | Добавил: skibairina Дата: 17.05.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: мороженое, рецепт
Комментариев: 0
avatar