Как приготовить жареный молодой картофель с лисичками и зеленью

Фото: freepik.com

Skibair Кулинария 14.08.2020 369

Простой рецепт жареной картошки с грибами, чесноком и зеленью на сковороде

Горячие румяные дольки молодого картофеля перемешиваются с жареными лисичками и зеленью, создавая невероятную гармонию вкусов и ароматов. Универсальное блюдо, которое может быть как полноценным самостоятельным ужином, так и идеальным гарниром к мясу, рыбе и даже овощному салату.

Жареный молодой картофель с лисичками

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 121 ккал на 100 г

Ингредиенты:

500 г молодого мелкого картофеля
500 г лисичек
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
1-2 зубчика чеснока
Соль, перец
Зелень

Способ приготовления:

Картофель хорошо помыть с помощью щетки.
Отварить в подсоленной воде до полуготовности, около 8 минут. Слить воду. При необходимости разрезать клубни на несколько частей.
Лисички почистить, отварить в течение 5 минут.
В сковородке разогреть смесь масле. На среднем огне обжарить картофель и лисички до золотистого цвета.
Посолить, добавить давленный зубчик чеснока и выключить огонь.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.