Как приготовить зразы с рыбой

Фото: из открытых источников

MaDem Обновлено: 19.04.2021 12.04.2021 362

Сложного ничего нет в приготовлении этого сытного блюда, потому не вижу причин не приготовить картофельные зразы на обед или ужин.

Зразы можно приготовить с рыбой, грибами или мясным фаршем, на сковороде или в духовке. Дело вкуса, а значит, рецепт не один. Сложного ничего нет в приготовлении этого сытного блюда, потому не вижу причин не приготовить картофельные зразы на обед или ужин.

Картофельные зразы с рыбой

Зразы — блюдо, которое можно приготовить из остатков пюре, не съеденного во время праздников. Если же в него завернуть мясной фарш или рыбу, получается вполне себе вкусный ужин на скорую руку. Сегодня мы расскажем, как приготовить зразы с рыбой не просто постные, но еще и вкусные.

Кто знает, может, именно зразы с рыбой превзойдут традиционную начинку из фарша и станут одним из желанных блюд на столе.

Ингредиенты:

4 картофелины
5 ст. л. растительного масла
1 ч. л. укропа
250 г рыбы
1 морковь
1 репчатый лук
4 ст. л. панировочных сухарей
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление:

Отвари картофель, рыбу. Рыбу можно оставить сырой, но придется дольше жарить зразы, а можно взять любимые рыбные консервы (только слить лишнее масло).

Натри морковь на крупной терке и нарежь мелко лук.

Разомни вилкой рыбное филе и перемешай его с морковью и луком.

Разомни отваренный картофель в пюре.

Сделай из пюре лепешки и заверни в них рыбную начинку.зразы без мяса

Обваляй в панировочных сухарях и обжарь картофельные зразы на сковороде до румяной корочки 5–7 минут на среднем огне.

Если начинки для зразов нет, всегда можно приготовить финские картофельные лепешки из теста и пюре, не пропадать же картофелю зря. Постные зразы с рыбой готовятся довольно быстро, и выдумывать ничего не надо: вот тебе картофель, а вот рыба — берешь и делаешь котлетки. А через полчаса наслаждаешься хоть и постными, но очень аппетитными зразами.