Как распознать арбуз с нитратами

Мы подготовили для вас информацию, которая поможет определить это - как распознать нитраты в арбузах
В середине лета на прилавках начинают появляться арбузы. Люди стараются покупать их почаще, так как сезон заканчивается очень быстро и надо успеть вдоволь насладиться.

Наедаясь до отвала этим сочным лакомством, начинаешь задумываться, принесет ли он пользу организму. Мы подготовили для вас информацию, которая поможет определить это. 

Нитраты - это не всегда яд. Здоровые люди не будут иметь проблем, употребляя их в небольшом количестве. Но, когда нитратов в организм поступает слишком много, они накапливаются и превращаются в нитриты, которые несут вред.

Как минимизировать вред от нитратов

  1. Старайтесь не есть овощи с первого урожая.
  2. Употребляйте часть овощей и фруктов, которая содержит меньше нитратов. Арбузы наибольшую часть нитратов накапливают в недозрелой части мякоти, возле кожуры.
  3. Определить по внешнему виду оболочки арбуза, есть ли в нём нитраты, практически невозможно. А вот разрезав его, обратите внимание на следующее.
В мякоти арбуза не должны быть грубые желтые прожилки.

Все косточки в арбузе должны быть черными.

Поместите кусочек мякоти арбуза в стакан с водой. Если жидкость изменила свой цвет, то ягода содержит нитраты, если просто помутнела - то всё в порядке.

Нашли на арбузе маленькое подгнившее место с точкой в центре? Значит, в него вводили селитру шприцем.

Почему нитрат-тестеры не работают

Нитрат-тестеры измеряют электропроводность солесодержащих растворов. Тут учитываются не только нитраты, но и все другие соли - фосфаты или натриевые, которые нужны организму. Поэтому такие измерения нельзя назвать точными.

Определить количество нитратов можно только в лаборатории.

Узнать все тонкости того, как выбрать арбуз без нитратов, вы можете из видео ниже.
 
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Другие советы | Просмотров: 30 | Добавил: demeshmm Дата: 10.06.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: нитраты, вред, опасность
Комментариев: 0
avatar