Как сделать ароматный дип из запеченного перца и чеснока

Дип-соусы – идеальное дополнение к мясу, куриным крылышкам, бургерам и другим блюдам
Перечный дип – это густой соус, который можно подать к сыру и вину, намазать на хлеб, положить в баночку и взять с собой на пикник.

Чтобы приготовить дип по нашему рецепту, вам нужно будет запечь сладкий перец до мягкости, очистить его от кожицы и перебить в блендере с остальными ингредиентами.

Перечный дип

Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 215 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 2 болгарских перца
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Щепотка зиры
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Перцы помыть, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле до черных подпалин. Горячими переложить в пакет, завязать, оставить остывать.
  2. Когда перцы остынут, вынуть их из пакета, очистить от кожицы и удалить семена. Сок сохранить.
  3. Положить перечную мякоть в блендер вместе с соком. Добавить очищенный чеснок, зиру и оливковое масло. Измельчить.
  4. Приправить солью и перцем. По желанию добавить лимонный сок, еще раз перемешать.

Как подавать дип

Подавайте перечный соус с багетом или крекерами.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 108 | Добавил: skibairina Дата: 18.08.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: дип, перец, Чеснок, рецепт
Комментариев: 0
avatar