Фруктовый лед заменит любое мороженое и будет еще вкуснее и полезнее
Вкусное лакомство для детей легко сделать в домашних условиях, причем совсем не обязательно это должно быть именно мороженое! Домашний фруктовый лед очень нравится детям, поэтому если по какой либо причине вы не хотите или не можете порадовать маленького лакомку обычным мороженым — приготовьте ему это ледяное лакомство, оно замечательно заменит желанный стаканчик мороженого, а пользы от палочки льда будет куда больше!
Ингредиенты:
Стакан теплой кипяченой воды
стакана клубничного сока
сахарного песка — можно использовать меньшее количество сахара если вы любите не очень сладкие десерты
6 г желатина
Дополнительно потребуется мороженица или одноразовые пластиковые стаканчики.
Рецепт приготовления фруктового льда в домашних условиях
Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 10 минут.
В небольшую кастрюлю вылить стакан теплой воды, добавить сахарный песок и тщательно перемешать.
На среднем огне довести сахарный сироп до кипения, уменьшить огонь. Отжать желатин и аккуратно переложить его в кастрюлю с сиропом, постоянно помешивая прокипятить на медленном огне в течение 2-3 минут.
Постоянно помешивая, влить в сироп клубничный сок, кипятить ещё 2-3 минуты.
Снять кастрюлю с огня, перелить содержимое в миску и остудить. Чтобы остудить быстро, можно поставить кастрюлю с сиропом в миску с холодной водой.
Разлить остывший сироп по формам мороженицы, они должны быть заполнены до самого края.
Поставить мороженицу в морозильную камеру на 7-8 часов, идеально — на ночь. Если у вас нет специальной мороженицы, можно использовать обычные одноразовые стаканчики: разлить по ним сироп и вставить чайную ложку. Чтобы извлечь фруктовый лед после замораживания, необходимо надрезать стаканчик и потянуть в стороны за края надреза. Стаканчик сломается — и лед легко можно будет извлечь. Как видите, сделать фруктовый лед в домашних условиях не так уж и сложно. Попробуйте и вы! Приятного аппетита
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
