Как сделать картофельное пюре невероятно вкусным: шеф-повар назвал один секретный ингредиент

Фото: из открытых источников

Обычное картофельное пюре для многих является любимым блюдом. Но часто оно получается невкусным из-за недостаточного разминания и "неправильных" ингредиентов, пишет Express.

Если картофель плохо размять, и останутся комочки - блюдо не получится. Но даже при идеальном разминании, если добавить не те составляющие, это будет не пюре, а обычная картошка - сухая и невкусная.

Шеф-повар Крис Коллинз в социальных сетях поделился своим рецептом самого кремового и вкусного картофельного пюре, который предусматривает добавление секретного ингредиента. 

Сначала он отварил картофель на курином бульоне. Как только он стал мягким, он вынул продукт из кастрюли и оставил на несколько минут для подсыхания. Тем временем в той же кастрюле подогрел немного молока и сливочного масла. Эти оба всем известных ингредиента действительно помогают сделать картофельное пюре более сливочным. Но Крис добавил еще одну составляющую.

Он размял картофель в кастрюле, в которой было масло с молоком, чтобы все перемешалось, и положил туда еще целую пачку сыра бурсен.

Бурсен - это французский сорт мягкого сыра, настоянный на чесноке, травах, соли и перце. Вы можете использовать другие мягкие сыры вместо бурсену.

После этого Коллинз продолжил разминать картофель, пока он не превратился в "самое кремовое" пюре.

"Просто дайте мне вилку, и я мог бы съесть это как основное блюдо отдельно. Невероятно уютное, суперсливочное и невероятно насыщенное вкусом. Поистине идеальное пюре", - написал шеф-повар.