Как сделать куриные шашлычки с персиками в духовке

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 28.07.2020 368

Летний рецепт куриного шашлыка от Даши Малаховой

Шашлычки из курицы на шпажках – это аппетитная горячая закуска, которую можно приготовить на сковороде, в духовке или на решетке гриля.

Даша Малахова делает куриный шашлык по необычному рецепту – с консервированными персиками и цитрусовым мармеладом.

Шашлычки из курицы на шпажках с персиками

Время приготовления: больше 3 часов
Калорийность: 220 ккал на 100 г

Ингредиенты:

4 куриных бедра
1 небольшая банка консервированных персиков
1,5 ст. л. цитрусового мармелада (например, мандариновый и апельсиновый мармелад в соотношении 1:1)
Оливковое масло
Черный перец
Соль

Способ приготовления:

Помойте и обсушите куриные бедра. Отделите мясо от кости.
Соедините в большой миске куриные бедра, персики вместе с сиропом из банки, 1,5 ст. л. цитрусового мармелада, оливковое масло, черный перец и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте мясу замариноваться в течение 2-3 часов.
Замочите в воде деревянные палочки для шашлычков – так они не будут гореть и впитывать сок из курицы.
Нанизывайте кусочки курицы и персиков на деревянные палочки и запекайте при температуре 180 ºС 35-40 минут. Не пересушите.