Как сделать мусс из запеченной семги со сливочным сыром

Рецепт холодной закуски от Даши Малаховой
Нежный мусс из семги со сливочным сыром и каперсами – отличная холодная закуска. Ну а подавать такое блюдо лучше всего со свежим огурцом и хрустящими тостами – на теплом хлебе рыбный мусс гораздо вкуснее.

Мусс из семги на тостах

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 146 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 200 г филе семги
  • 3 ст. ложки сыра Филадельфия
  • 2 ст. ложки сливок 30 %
  • Несколько веточек укропа
  • Тосты из белого хлеба
  • 1 огурец
  • Каперсы
  • Соль
  • Белый перец
  • Черный перец

Способ приготовления:

  1. Филе семги посолите, поперчите и запеките в духовке. Разомните вилкой, уберите все косточки и переложите в блендер.
  2. Добавьте сыр, сливки и взбейте в однородную массу.
  3. Добавьте мелко нарезанные каперсы, тщательно перемешайте и приправьте по вкусу белым перцем.

Как подавать мусс из красной рыбы

Подавайте мусс из семги на подсушенных тостах с тонкими "лентами" из огурца и веточкой укропа.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 70 | Добавил: Rafael Дата: 12.01.2020 4.0 из 5 / 1 | Теги: мусс, семга, сливочный сыр, рецепт
Комментариев: 0
avatar