Как сделать витражное печенье на елку: пошаговый рецепт

Рецепт необычного печенья с карамелью
Необычное печенье с прозрачными карамельными вставками украсит любую елку. Обязательно испеките такое, и вы получите и печенье к Новому году, и новые елочные игрушки.

Карамельки желательно выбирать прозрачные, но без начинки и разных цветов.

Витражное печенье на елку

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
  • 175-185 г муки
  • 65 г масла или растительно-сливочной смеси
  • 60 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • Разноцветные карамельные конфеты

Способ приготовления:

  1. Просейте в миску муку, добавьте яичный белок, лимонный сок, сахар и растительно-сливочную смесь. Разотрите руками и замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 15-30 минут.
  2. Подготовленное тесто раскатайте, вырежьте формами печенье и аккуратно переложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
  3. С помощью коктейльной трубочки вырежьте отверстия, чтобы готовые печенья можно было повесить на елку. Колпачком от фломастера или крышкой от бутылки вырежьте отверстия на самом печенье.
  4. Поставьте противень с печеньем в духовку, разогретую до 180 ºС, на 4-5 минут.
  5. Достаньте печенье из духовки и смажьте желтком, смешанным с водой. В отверстия насыпьте дробленную разноцветную карамель и опять поставьте в духовку. Когда карамель расплавится, а печенье приобретет золотистый цвет, достаньте из духовки и дайте печенью остыть, чтобы карамель хорошо застыла.
  6. Аккуратно снимите с пергамента и проденьте ленточки.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 106 | Добавил: Rafael Дата: 05.12.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: елка, рецепт, витражное печенье
Комментариев: 0
avatar