Не знаете, как приготовить домашний бургер с говядиной? Для этого вам не нужны экзотические ингредиенты – только булочка, мясная котлета, овощи и вкусный соус.
Домашние бургеры, приготовленные собственноручно, гораздо полезнее покупных. Сделать их совсем не трудно, а дети будут в восторге от такого блюда.
Бургер: классический рецепт
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 236 ккал на 100 г
Ингредиенты:
500 г говядины
50 г масла или сала
7 г соли
7 г специй
1 ст. л. растительного масла
4 листа зеленого салата
4 кусочка свежего помидора
4 соленых огурца
4 кольца красного лука
1/2 стакана домашнего майонеза
По 1 ст. л. кетчупа и горчицы
4 булочки для бургера
4 ломтика сыра
Твердый сыр
Вустерский соус – по вкусу
Яблочный уксус – по вкусу
Способ приготовления:
Нарежьте мясо и жир кусочками, посолите, приправьте и пропустите через мясорубку. Не перемешивая, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час.
Затем сформируйте котлетки и обжарьте их на разогретом масле по 4-5 минут с каждой стороны.
Когда котлета будет готова – выложите кусочек сыра. Разрежьте булочки пополам и подсушите на сковороде или в тостере.
На нижнюю часть булки положите лист салата и полейте небольшим количеством соуса. Затем выложите котлету с сыром, помидор, лук, соленый огурец и накройте верхней частью булочки.
Как сделать соус для бургера с говядиной
Соедините майонез, горчицу, кетчуп, вустерский соус, яблочный уксус, молотый черный перец и слегка взбейте с помощью блендера.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com