Как сократить количество пищевых отходов во время праздников | |
Фото: из открытых источников
Пищевые отходы являются не только этическим вопросом, но и экологической проблемой.
Если бы покупатели, повара и едоки всего мира обладали немного большей предусмотрительностью и владели системой планирования, большая часть продовольствия не попала бы в виде пищевых отходов на свалки. Проблема пищевых отходовНапример, американцы выбрасывают 35 млн тонн продовольственных товаров ежегодно, сообщается в исследовании, проведенном компанией The Atlantic. Этот огромный объем отходов составляет 20% от общего количества отходов, поступающих на полигоны, и является результатом плохого планирования. С одной стороны, эти продукты были приобретены покупателями, которые хотели их съесть, но почему-то о них забыли, они пролежали в холодильнике или были неправильно приготовлены. Во время праздников бывает так, что обильные застолья следуют одно за другим, поэтому в этот период особенно важно контролировать продукты, которые покупаются, потребляются, остаются не съеденными и хранятся для приготовления новых блюд. Приготовьте пищу, используя продукты из холодильникаНачните со скоропортящихся продуктов. Если у вас есть свежие ингредиенты, используйте их в первую очередь. Приготовьте еду из того, что у вас хранится в холодильнике, вместо того, чтобы отправиться в продуктовый магазин, таким образом, вы сэкономите еще и время. Не все продукты, которые вы считаете испорченными, таковыми являютсяНаучитесь распознавать различные стадии устаревания пищевых продуктов и выясните, какие продукты и как могут быть использованы, например, потемневшие бананы прекрасно подходят для выпечки, подвянувшие овощи хороши в супах и тушеных блюдах, черствому хлебу тоже можно найти применение. Используйте морозильникМорозильник оказывает огромную помощь, потому что он может хранить не только свежие продукты, пока вы не будете готовы их использовать, но и готовые блюда, пока вы не будете готовы их съесть. Обязательно указывайте на контейнерах дату изготовления блюда. Делайте покупки, придерживаясь составленного заранее перечняПланируйте меню заранее, тогда вы точно будете знать, какие продукты приобрести, и, что они наиболее вероятно будут использованы для приготовления пищи Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Комментариев: 0 | |