Как сварить клубничный соус к мороженому

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 18.06.2020 495

Готовим сладкий ягодный соус в домашних условиях

Домашнее ванильное мороженое будет еще вкуснее, если приготовить к нему ароматный клубничный соус. В составе такого топпинга всего три ингредиента – ягоды, сахар и лимонный сок, но будет уместно добавить немного ванили, корицы или мелко натертой лимонной цедры.

Вы можете приготовить этой клубничный соус за 1-3 дня до подачи, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Клубничный соус к мороженому

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 121 ккал на 100 г

Ингредиенты:

450 г клубники
1/3 стакана сахарного песка
1 столовая ложка лимонного сока из 1/2 лимона

Способ приготовления:

Клубнику помойте, удалите чашелистики и нарежьте пластинками.
В средней кастрюле смешайте нарезанную клубнику, 1/3 стакана сахара и 1 столовую ложку лимонного сока.
Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивая.
Уменьшите огонь и варите 20-25 минут или пока соус не загустеет, периодически помешивая.
Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.