Как сварить постный борщ с консервой

Фото: Depositphotos

Постный борщ с килькой в томате

Ингредиенты:

• 1 банка кильки в томатном соусе (желательно с фасолью)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3-4 картофелины
• 1/4 кочана капусты
• 1 маленькая свекла – по желанию
• 1 ст.л. томатной пасты или соуса
• 1 лавровый лист
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Картофель нарезать кубиком, капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
2. Картофель отварить в течение 10 минут, добавить нашинкованную капусту, лавровый лист, закрыть крышкой и готовить на маленьком огне.
3. Тем временем приготовить зажарку: на растительном масле слегка обжарить лук, морковь, добавить свеклу, влить томатную пасту, разведенную в нескольких ложках кипятка.
4. Посолить, приправить по вкусу и тушить минут 7-10. Переложить заправку в кастрюлю с картофелем и капустой, готовить до полной готовности картофеля.
5. В самом конце переложить в кастрюлю содержимое консервов, перемешать и еще раз приправить.
6. Готовить несколько минут, выключить, закрыть крышкой и дать настояться.

С чем подавать постный борщ