Кардиологи рассказали, как темный шоколад на самом деле влияет на сердце

Фото: из открытых источников

Темный шоколад действительно положительно влияет на здоровье сердца — но есть нюансы. Об этом рассказали кардиологи изданию Parade.

Многие слышали, что темный шоколад полезнее молочного, но мало кто понимает, почему именно. Все дело в флаванолах — растительных антиоксидантах, содержащихся в какао. По словам кардиолога Минхала Максхуда, они уменьшают воспаление и окисление вредного холестерина ЛПНП, который отлагается на стенках артерий и повышает риск инфаркта.

Кроме того, по словам кардиолога Джоэла Кана, темный шоколад стимулирует выработку оксида азота, который расслабляет сосуды и улучшает кровообращение. Это помогает снизить артериальное давление.

"Темный шоколад также повышает чувствительность к инсулину, что в конечном итоге может снизить риск диабета и сердечных заболеваний", — добавляет он.

Что касается холестерина — эффект есть, но скромный. Максхуд объясняет: флаванолы в первую очередь влияют на давление, а не на холестерин. Однако если человек ежедневно ест молочный шоколад и переходит на темный, изменения будут заметны уже через месяц — ведь темный содержит меньше насыщенных жиров и сахара, которые как раз и повышают уровень плохого холестерина.

"Снижение потребления насыщенных жиров остается одной из наиболее доказательно обоснованных диетических стратегий для снижения холестерина ЛПНП", — подчеркнул врач.

Но есть важное предостережение. Темный шоколад — высококалорийный продукт: около 150-170 калорий на 28 граммов.

Врач Кан советует не съедать целую плитку каждый день:

"Небольшой квадратик после ужина, чтобы порадовать вкусовые рецепторы, был бы разумным компромиссом".