Хитрость, которая поможет быстро и без особых усилий почистить опята | |
Фото: из открытых источников
Предлагаем взять себя в руки и больше не лениться, так как мы расскажем самый простой и удобный способ почистить грибы
Любители опят знают, что это хоть и очень вкусные грибы, но довольно капризные во время чистки. Порой хозяйки даже отказываются от покупки сырых грибочков, лишь бы не мучиться на кухне с маленькими ножками и шляпками опят.Выкладываем опята в миску и посыпаем солью. Не жалеем ее, берем горсть размером с ладонь. Заливаем теплой водой. Не холодной и не кипятком. Руками приминаем грибы, чтобы они оказались полностью в воде. Оставляем на 1-1,5 часа. По опятам сразу видно, что они хорошо отмокли. Аккуратно их перемешиваем. Небольшими порциями достаем из воды грибы и кладем в дуршлаг, промывая под большим напором из-под крана. Сливаем воду и складываем в кастрюлю. Процесс чистки займет не больше 15-20 минут. Все зависит от количества ваших опят. Быстро, удобно и без особых усилий! В качестве бонуса предлагаем пару вариантов того, что вы можете сделать с большим количеством опят. Во-первых, их можно заморозить. Для этого грибы нужно порезать на крупные кусочки и сварить. После кипения этот процесс займет минут 20. Откидываем на дуршлаг, даем остыть и раскладываем по пакетикам в морозилку. Во-вторых, можно приготовить опята со сметаной. Для этого поджариваем лук на сливочном масле, а когда он будет прозрачным, добавляем грибы. Жарим 15-20 минут. Берем 2 ст. ложки сметаны и столько же муки, солим, перчим, добавляем специи (по вкусу) и выливаем на сковороду. Подлива должна загустеть, чтобы сварилась мука. После приготовления оставляем грибочки под крышкой, чтобы настоялись. Приятных вам экспериментов и аппетита! Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.
