Хитрость, которая поможет быстро и без особых усилий почистить опята

Предлагаем взять себя в руки и больше не лениться, так как мы расскажем самый простой и удобный способ почистить грибы
Любители опят знают, что это хоть и очень вкусные грибы, но довольно капризные во время чистки. Порой хозяйки даже отказываются от покупки сырых грибочков, лишь бы не мучиться на кухне с маленькими ножками и шляпками опят.

Выкладываем опята в миску и посыпаем солью. Не жалеем ее, берем горсть размером с ладонь. Заливаем теплой водой. Не холодной и не кипятком. Руками приминаем грибы, чтобы они оказались полностью в воде. Оставляем на 1-1,5 часа. 

По опятам сразу видно, что они хорошо отмокли. Аккуратно их перемешиваем. Небольшими порциями достаем из воды грибы и кладем в дуршлаг, промывая под большим напором из-под крана. Сливаем воду и складываем в кастрюлю. 

Процесс чистки займет не больше 15-20 минут. Все зависит от количества ваших опят. Быстро, удобно и без особых усилий! 

В качестве бонуса предлагаем пару вариантов того, что вы можете сделать с большим количеством опят. Во-первых, их можно заморозить. Для этого грибы нужно порезать на крупные кусочки и сварить. После кипения этот процесс займет минут 20.

Откидываем на дуршлаг, даем остыть и раскладываем по пакетикам в морозилку.

Во-вторых, можно приготовить опята со сметаной. Для этого поджариваем лук на сливочном масле, а когда он будет прозрачным, добавляем грибы. Жарим 15-20 минут. Берем 2 ст. ложки сметаны и столько же муки, солим, перчим, добавляем специи (по вкусу) и выливаем на сковороду.

Подлива должна загустеть, чтобы сварилась мука. После приготовления оставляем грибочки под крышкой, чтобы настоялись. Приятных вам экспериментов и аппетита!
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 37 | Добавил: demeshmm Дата: 25.06.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: чистка, способы, хитрости
Комментариев: 0
avatar