Холодец из свинины в мультиварке

Готовить холодец в мультиварке-скороварке еще проще, выбирайте программу «Медленноварка» или «Мясо» и установите время 90 минут
Чтобы приготовить холодец в мультиварке из свинины, можно использовать рульку и пару ножек.

Желатин в рецепте не используется, холодец и так отлично застывает.
Ингредиенты:
  • сельдерей;
  • рулька;
  • 2 ножки;
  • луковица;
  • морковь;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • корень петрушки сухой;
  • 6 горошин перца;
  • 3 бутона гвоздики;
  • листья лавровые.
Этапы приготовления:
Подготовьте мясные ингредиенты, хорошо промойте и поскоблите ножом и оставьте в воде на пару часов.

В чашу положите мясо, овощи, соль, листья лавровые и горошины перца, порезанный сельдерей. Залейте все кипятком, так белок свернется сразу и бульон не будет мутным.
Крышку закройте и поставьте готовиться на 6 часов в режим «Тушение».

Выньте мясо, в бульон добавьте чеснок и оставьте на 5 минут прокипятиться. Для этого включите режим «Варка на пару». Чеснок можно мелко порезать или выдавить.

Разберите на волокна мясо, в нем не должно быть костей. Уложите в форму и залейте бульоном. Дайте застыть.

Формы можно использовать как большие, так и маленькие (даже те, что предназначены для выпечки кекса). Свиной холодец в мультиварке готов!
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 25 | Добавил: demeshmm Дата: 31.07.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: этапы, готовка, состав
Комментариев: 0
avatar