Запеченный картофель дольками по-деревенски идеален в роли гарнира или закуски, например, к пиву. Его можно подавать с любыми соусами: барбекю, горчичным, чесночным или йогуртовым.
Картофель, запеченный в духовке с чесноком
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 96 ккал на 100 г
Ингредиенты:
1 кг картофеля
4 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. растительного мала
1 ст.л. мягкого сливочного масла
2 ст. л. сока лимона
1 головка чеснока
1 щепотка сухого орегано
1 ч. л. лимонной цедры
Крупная морская соль – по вкусу
Способ приготовления:
Картофель тщательно помыть при помощи чистой губки для посуды, разрезать на четвертинки.
В отдельной емкости соединить горчицу, растительное масло, лимонный сок, орегано, цедру и соль, тщательно перемешать.
Выложить картофель в горчичную смесь, чтобы каждая долька была покрыта ею.
Дольки чеснока положить к картофелю и переложить все на противень, сверху разложить кусочки сливочного масла.
Поставить противень в духовку, разогретую до 200 ºС, на 20 минут. Затем достать, перевернуть каждый ломтик и поставить обратно в духовку на 15 минут.
Как подавать картошку
Готовое блюдо украсить веточками розмарина и посыпать кедровыми орешками или тыквенными семечками.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
