Хрустящий холодец из свинины и ушей

Холодец получается хрустящим, пошаговый рецепт холодца и ушек читайте ниже
Одним из ингредиентов для холодца, благодаря которому бульон хорошо застывает, является свиное ухо.

Необходимые ингредиенты:
  • 500 г. мяса;
  • 2 уха свиных;
  • 3 зубчика чеснока;
  • лист лавровый;
  • морковка;
  • лук;
  • пучок зелени;
  • 5 горошин перца.
Этапы приготовления:
Овощи очистите, промойте уши и мясо, поставьте на огонь, залив водой.

Когда бульон закипит, добавьте горошки перца, лавровые листья, посолите. На медленном огне продолжайте варить холодец 3 часа.

Готовое мясо порвите на кусочки, мелко порежьте уши. Морковь нарежьте кружком, измельчите чеснок и порубите зелень.

Процедите бульон, в форму выложите уши, мясо и чеснок, посыпьте зеленью, залейте аккуратно бульон, украсьте сверху морковью.

Остывший холодец оставьте застывать. Лучше оставить его на нижней полке холодильника.

Приготовить холодец из свинины несложно.

Важно запастись терпением, соблюдать правила рецепта и не забыть красиво украсить блюдо, которое приятно увидит гостей видом и вкусом.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 82 | Добавил: demeshmm Дата: 01.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: холодец, этапы, готовка
Комментариев: 0
avatar