Килька пряного посола: простой рецепт

Фото: из открытых источников

Килька пряного посола, приготовленная в домашних условиях намного вкуснее и дешевле магазинной кильки. Рыбка будет готова уже через день. Подайте ее к картофелю с ароматным маслом и репчатым луком.

Рецепт

Ингредиенты:

• килька свежая 500 г
• вода 0,5 л
• соль 1 ст. л.
• перец душистый 3 шт.
• кориандр в зернах 0,25 ч. л
• лавровый лист 1 шт.
• гвоздика 2 шт.
• смесь перцев 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Кильку промойте под проточной водой.
2. В сотейник влейте воду и добавьте соль, сахар, перец душистый, кориандр, лавровый лист, гвоздику, смесь перцев.
3. Доведите до кипения и через 2 минуты снимите с огня. Остудите до комнатной температуры.
4. Залейте рыбу рассолом и отправьте в холодильник на 24 часа.
5. Специи используйте по своему вкусу.