Киш с грибами: простой рецепт вкусного блюда

Приготовить это блюдо абсолютно не сложно, а результат вас приятно удивит.
Шампиньоны – универсальный продукт. Потому что имеют уникальную способность сочетаться практически со всеми другими продуктами. Шампиньоны в качестве альтернативы мясу выбирают и те, кто придерживается Великого поста.

Киш с грибами

Ингредиенты

  • Шампиньоны – 500 г
  • Лук – 1 шт.
  • Тертый сыр – 100 г
  • Сливки 33 % – 200 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Соль, розмарин – по вкусу
Для теста
  • Мука – 250 г
  • Сливочное масло – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль

Способ приготовления

  1. Для теста в чаше блендера смешать муку, холодное сливочное масло, нарезанное на кусочки, соль и порубить все до состояния крошки. Добавить яйцо, вымесить тесто, скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
  2. Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук. Добавить нарезанные грибы, соль и розмарин. Перемешать и жарить 5 минут, немного остудить.
  3. Добавить к грибам тертый сыр, разбить яйца, влить сливки, все перемешать.
  4. Тесто раскатать между двумя листами пергамента, толщиной не более 1 см. Аккуратно переложить тесто в форму для запекания, выровнять и обрезать края.
  5. Равномерно выложить начинку.
  6. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 45 минут. Полностью остудить, в горячем виде начинка будет мягковата.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 91 | Добавил: skibairina Дата: 25.03.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, КиШ, грибы
Комментариев: 0
avatar