Классическая уха из щуки

Уха из щуки может быть сварена и без таких сложных манипуляций, вот простой рецепт
Этот рецепт потребует больше компонентов и времени.

Но уха получается не менее вкусной и ароматной.
Ингредиенты:
  • щука – 1 кг;
  • лук репчатый – 1-2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • картофель – 3-4 шт;
  • лавровый лист – 2-3-шт;
  • перец – 7-9 шт;
  • водка – 50 мл;
  • зелень – 1 пучок.
Приготовление:
Возьмите обычную эмалированную кастрюлю. Налейте воды, дождитесь пузырьков, положите соль и специи.

В кипящую воду опустите очищенную и порезанную на порционные куски рыбу. Дайте бульону закипеть и снимите пену.

Убавьте огонь до минимального значения, чтобы кипение было слабым, и займитесь нарезкой овощей.

Морковь нарежьте кружочками, а картофель некрупным кубиком. Минут через 10 добавьте овощи в уху.

Когда овощи станут мягкими, влейте в кастрюлю рюмку водки, накройте её крышкой и снимите с огня.

Мелко порежьте петрушку и укроп, добавьте их в готовую уху. При желании свежую зелень можно добавить в тарелку.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 66 | Добавил: demeshmm Дата: 19.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, готовка, суп
Комментариев: 0
avatar