Классические котлеты по-киевски (рецепт)

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 12.05.2019 2442

Все прекрасно слышали о таком блюде как котлеты по-киевски

Котлета по-киевски является визитной карточкой украинской столицы, так же как, скажем, каштаны или киевский торт. Хотя подают это блюдо по всему миру. Все прекрасно слышали о таком блюде как котлеты по-киевски. Вариантов приготовления этих котлет огромное множество.

Но, несмотря на это, наши хозяйки редко готовят его дома и предпочитают заказывать в ресторанах, считая рецептуру этого блюда слишком сложной. На самом деле все не так сложно, как кажется. Да и продукты для приготовления нужны доступные и не дорогие. Поэтому не видим повода отказываться от приготовления сочной ароматной котлетки на своей кухне.

Ингредиенты:

1 кг – курица,
150 г – сливочное масло,
100 мл – молоко,
150 г – панировочные сухари,
50 г – мука,
2 шт. – яйцо,
300 мл – растительное масло,
соль и специи.

Приготовление:

Для приготовления начинки смешиваем масло и соль. Помещаем в холодильник.
Куриное филе надрезаем от середины вдоль в обе стороны и вводим начинку.
Затем обваливаем котлеты в муке и смеси яйца и молока. Затем в панировочных сухарях.
Жарим котлеты во фритюре до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com