Классический рецепт яблочного варенья

Из них готовят выпечку, фруктовые салаты, заготавливают сушку и получают чудесные десерты, в том числе и варенье
Бывает так, что урожай яблок настолько большой, что не знаешь, куда их девать.

Когда вдоволь заготовлено сока, джема, а шарлотка стала ежедневным блюдом на десерт, пришла пора заготавливать на зиму варенье.
Что понадобится:
  • яблоки – 2 кг;
  • сахар – 2 кг;
  • сода – 3 ст. л.;
  • вода – 300 мл;
  • ванилин по желанию.
Рецепт:
Фрукты вымыть и залить раствором пищевой соды. Это делается, чтобы дольки оставались целыми и не разваривались.

Через 5 минут промыть и приступить к вырезанию сердцевины и приданию формы долек.

Приготовьте из сахара и воды сироп, который нужно проварить 5 минут.

Поместите в него яблоки и дождитесь, когда поверхность покроется пузырьками.

Через 10-15 минут томления на среднем огне варенье можно выключать. Содержимое кастрюли нужно встряхивать и снимать пену.

Готовый десерт разлить по стерильным стеклянным емкостям и закатать крышками.

Накрыть чем-то теплым, а через сутки вынести в погреб или кладовую.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 47 | Добавил: demeshmm Дата: 30.07.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, готовка, Варенье
Комментариев: 0
avatar