Красивое и вкусное печенье «кошачьи лапки»

03.12.2015 2907 Dimitr

Читай рецепт приготовления красивого печенья для гостей или родных

Лакомство может быть одновременно и вкусным, и легким. Например, таким является печенье под названием "Кошачьи лапки".

Оно имеет очень нежный вкус, кроме того отличается своей оригинальной и неповторимой формой.

Ингредиенты

Для печенья:

темный горький шоколад - 80 г;
сливочное масло - 250 г;
ванильный сахар - 1 пакетик;
сахарная пудра - 100 г;
мука - 300 г;
соль - щепотка;
яйца - 2 шт.

Для украшения:

черный горький шоколад - 50 г;
белый шоколад - 50 г.

Приготовление

Темный горький шоколад разломайте на дольки и выложите в кастрюлю. Поставьте на огонь и нагревайте, непрерывно помешивая, до тех пор, пока он не превратится в однородную массу. Яйца разбейте и отделите белки от желтков. Первое тщательно взбейте до устойчивой пены. Сливочное масло размягчите, оставив его при комнатной температуре на некоторое время, после чего соедините с ванильным сахаром и перемешивайте до кремообразной консистенции. Прибавьте к данной массе сахарную пудру, муку, взбитые белки и растопленный шоколад. Хорошенько перемешайте. Тесто для печенья готово.

Противень накройте листом пергамента. Полученное тесто поместите в кондитерский мешок, отверстие в котором должно иметь форму звездочки. Затем выдавите с помощью него на противень полоски, длина которых приблизительно равна 3 сантиметрам.

Духовку разогрейте до температуры 200 градусов. Отправьте в нее противень с печеньем приблизительно на 10 минут. Готовой выпечке дайте времени остыть.

С черным и белым шоколадом сделайте то же самое, что и с темным, то есть растопите, но непременно в разной посуде. В растопленный шоколад окунайте остывшую выпечку, но только не полностью, а лишь кончиками. Дайте глазури времени на застывание. Печенье "Кошачьи лапки" готово!

Источник: www.kakprosto.ru