Крем-суп из креветок (рецепт)

Из креветок можно приготовить очень вкусный суп-пюре, приготовим вместе?
Крем-суп отличается от супа-пюре более нежной консистенцией и наличием жирных сливок, придающих супу изысканный вкус. Из креветок можно приготовить очень вкусный суп-пюре.

Насыщенный сырный крем-суп с креветками, очень нежный, сливочный и лёгкий в приготовлении! Особенной изюминкой его является то, что при подаче в каждую порцию мы кладём крупную, отваренную отдельно от супа, креветку и посыпаем его пластинами пармезана, отчего суп становится ещё более насыщенным по вкусу и презентабельным на вид!

Ингредиенты:

  • 100 г – креветки,
  • 1 стебель сельдерея,
  • 1 шт. – морковь,
  • 1 ст.л. – лимонный сок,
  • 200 мл – куриный бульон,
  • 100 мл – молоко,
  • 3 ст.л.  – сливочное масло,
  • специи и соль.

Приготовление:

  1. Креветки ошпариваем кипятком и оставляем на некоторое время.
  2. Смешиваем в чаше блендера сливочное масло, сельдерей, репчатый лук, тертую морковь и куриный бульон. Затем добавляем лимонный сок, майоран и мускатный орех и взбиваем все до получения однородной массы.
  3. Переносим содержимое блендера в кастрюлю и добавляем креветки.
  4. Суп-пюре готовим на среднем огне около 15 минут. Затем добавляем молоко и подаем к столу. Приятного аппетита!
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 60 | Добавил: btblady Дата: 20.04.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, первое блюдо, Крем-суп, Суп-пюре, суп из креветок
Комментариев: 0
avatar