Кучмачи по–грузински (рецепт)

Сытная закуска для праздничного стола и на каждый день
Сытная закуска для праздничного стола и на каждый день. Готовится из мясных субпродуктов, крайне полезных для организма. Потрошки можно использовать любые и сочетать их на свой вкус. Можно добавить сухое красное вино. 

Ингридиеты:

  • Куриные желудки, сердечки, печень – всего 300 гр
  • Зерна граната – горсть
  • Гранатовый сок – 100 мл
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Чеснок, лавровый лист, перец горошком, барбарис – несколько штук каждого
  • Приправа хмели – сунели – 1 ч.л
  • Растительное масло – 1 ст.л
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовить субпродукты: промыть, очистить, порезать на несколько частей. Разогреть масло в сковороде и обжарить потрошки 5 минут. Влить гранатовый сок (на этом этапе можно добавить немного красного вина) и тушить под крышкой 15 минут. Добавить нашинкованный лук, чеснок, специи и тушить еще 15 минут. При подаче закуску посыпать зернами граната и зеленью. 
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 37 | Добавил: btblady Дата: 29.05.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, закуска, Кучмачи по–грузински
Комментариев: 0
avatar