Сытная закуска для праздничного стола и на каждый день
Сытная закуска для праздничного стола и на каждый день. Готовится из мясных субпродуктов, крайне полезных для организма. Потрошки можно использовать любые и сочетать их на свой вкус. Можно добавить сухое красное вино.
Ингридиеты:
Куриные желудки, сердечки, печень – всего 300 гр
Зерна граната – горсть
Гранатовый сок – 100 мл
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок, лавровый лист, перец горошком, барбарис – несколько штук каждого
Приправа хмели – сунели – 1 ч.л
Растительное масло – 1 ст.л
Соль – по вкусу
Приготовление:
Подготовить субпродукты: промыть, очистить, порезать на несколько частей. Разогреть масло в сковороде и обжарить потрошки 5 минут. Влить гранатовый сок (на этом этапе можно добавить немного красного вина) и тушить под крышкой 15 минут. Добавить нашинкованный лук, чеснок, специи и тушить еще 15 минут. При подаче закуску посыпать зернами граната и зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
