Куриная грудка по-восточному

Фото: из открытых источников

Восточная кухня имеет свои особые отличия от традиционной кухни других стран. Куриную грудку в маринаде на основе соевого соуса и приправы «Карри» обязательно оценят любители восточной кухни. Этот изысканный рецепт сочетает в себе сладкий вкус мёда и острые нотки специй. Кунжут ещё ярче подчеркнёт восточный колорит.

Куриная грудка по-восточному: рецепт

Ингредиенты

• Куриное филе (грудка) ‒ 500 г;
• мёд пчелиный (натуральный) ‒ 2-3 ч. ложки;
• масло растительное ‒ 3 ст. ложки;
• чеснок ‒ 3 зубчика;
• соевый соус (солёный) ‒ 4 ст. ложки;
• приправа «Карри» ‒ по вкусу;
• перец чёрный (молотый) ‒ по вкусу;
• имбирь (молотый) ‒ по вкусу;
• кунжут белый (семя) ‒ 1 горсть.

Приготовление

1. Куриное филе промыть и нарезать порционными кусочками.
2. Зубчики чеснока очистить, измельчить (пропустить через пресс) и добавить к мясу.
3. Приправить солёным соевым соусом, приправой «Карри», чёрным молотый перцем и имбирём, добавить мёд.
4. Тщательно перемешать куриное филе со всеми приправами и оставить мариноваться на 1 час.
5. На сковороде разогреть растительное масло и выложить кусочки куриного филе.
6. Жарить на медленном огне под крышкой до румяной корочки со всех сторон, периодически помешивая.
7. При полной готовности посыпать горстью кунжутного семени, перемешать и через пару минут снять с огня.
8. Подавать на стол в горячем виде с рисовым или картофельным гарниром. Блюдо можно немного присыпать мелко нарезанной свежей зеленью.