Куриные маффины в формочках для кексов

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 31.01.2021 364

Маффины с курицей и сыром — лишь одна из вариаций аппетитной выпечки

Эти кексы выглядят очень ярко, и с первого взгляда совсем непонятно, что приготовили их из курицы! Я никогда не пробовал подобного блюда раньше и страшно жалею об этом.

Куриное мясо быстро приедается, индюшатина дорожает, приходится искать оригинальные способы приготовления курочки… Хорошо, что существует этот бесподобный рецепт!

Маффины с курицей и сыром — лишь одна из вариаций аппетитной выпечки. Можно готовить такое блюдо с грибами, зеленью, брокколи, с курицей и ананасами, с курицей и овсяными хлопьями. Всё равно получится чрезвычайно вкусно!

Маффины ч курицей

Ингредиенты:

0,5 ст. молока
1 ст. тертого твердого сыра
0,5 ст. мелко нарезанного лука
1 ст. зеленого горошка и нарезанной кусочками моркови
2 яйца
0,5 ст. муки
500 г куриного филе, отваренного и нарезанного кусочками
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
черный перец по вкусу
0,5 ч. л. тмина

Приготовление:

Перемешай вареное куриное филе с овощами, добавь к смеси тертый сыр. Посоли и поперчи.

Смешай молоко, муку, разрыхлитель и яйца, хорошо взбей венчиком. Можно добавить в тесто тмин.

Смажь форму для кексов маслом. В каждую ячейку выливай немного теста, сверху выкладывай курицу и овощи, потом опять поливай жидким тестом.

Выпекай чудо-кексы при температуре 180 градусов около 20 минут.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com