Куриные «Растрёпки»

Фото: из открытых источников

Эти нежные и сочные котлетки-оладушки готовятся очень легко и быстро. Они получаются как бы «растрепанными», т.е. не идеальной формы. «Растрёпки» сочетаются с любым гарниром.

Куриные «Растрёпки»

Ингредиенты

• Куриная грудка ‒ 2 шт.;
• яйцо куриное ‒ 1 шт.;
• чеснок ‒ 3-4 зубчика;
• мука (или крахмал) ‒ 2-3 ст. ложки;
• майонез ‒ 2 ст. ложки;
• масло растительное ‒ для обжаривания;
• приправа «Карри» ‒ 1 щепотка;
• перец чёрный (молотый) ‒ по вкусу;
• соль ‒ по вкусу.

Приготовление

1. Куриное филе мелко нарезать.
2. Выложить нарезанное мясо в миску, добавить яйцо, майонез, муку, соль, специи, измельчённый чеснок.
3. Всё хорошо перемешать. Фарш должен получиться такой консистенции, как тесто на оладьи.
4. Сформовать из этой полученной массы котлетки-оладушки и обжарить с обеих сторон на растительном масле до румяной корочки.
5. Подавать куриные «растрёпки» на стол можно с любым гарниром: овощи, рис, картофельное пюре, салаты. Блюдо можно немного присыпать мелко нарубленной свежей зеленью.