Куриный суп с лапшой и сельдереем

Его приготовить сможет каждый желающий.

Когда больше всего хочется съесть чего-нибудь горяченького можно приготовить суп. Его приготовить сможет каждый желающий.

Куриный суп с лапшой и сельдереем: рецепт

Ингредиенты:

  • 1 курица;
  • 2 моркови;
  • 2 стебля сельдерея;
  • ½ луковицы;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. куркумы;
  • ¼ ч. л. молотого тимьяна;
  • петрушка;
  • 480 г яичной лапши;
  • 3 ст. л. муки.

Приготовление:

  1. Поместите курицу в большую кастрюлю и залейте 4 литрами воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
  2. Варите курицу на медленном огне 30 минут. Морковь, лук нарежьте кубиками, сельдерей — полукольцами.
  3. Достаньте курицу из кастрюли. Отделите мясо от костей. Слегка измельчите мясо. Верните кости в кастрюлю и продолжайте варить под крышкой в течение 45 минут. Уберите кости из бульона.
  4. Добавьте нарезанные морковь, сельдерей и лук в кастрюлю с бульоном.
  5. Добавьте измельчённую петрушку, соль, куркуму, молотый тимьян. Хорошо перемешайте и варите на медленном огне 10 минут.
  6. Увеличьте огонь до среднего и добавьте яичную лапшу и нарезанные кусочки курицы. Варите 8–10 минут.
  7. Смешайте муку и немного воды, перемешайте до получения однородной массы. Влейте эту смесь в суп, размешайте и варите на медленном огне ещё 5 минут до загустения.
  8. Добавьте в суп приправы по мере необходимости. Дайте супу немного остыть, разлейте по тарелкам и подавайте.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Просмотров: 135 | Добавил: Skibair Дата: 14.05.2022 0.0 из 5 // 0 | Теги: суп, рецепт
Комментариев: 0
avatar