Латкес: как приготовить хрустящие картофельные оладьи

К столу латкес подают вместе с яблочным муссом или сметаной
Латкес – еврейское блюдо из картофеля, очень похоже на драники. Хрустящие, поджаристые, с легким ароматом чеснока, эти картофельные оладьи нравятся всем. Они традиционно жарятся в большом количестве растительного масла. К столу латкес подают вместе с яблочным муссом или сметаной.

Латкес: рецепт в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 1 кг крахмалистого картофеля
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. картофельного крахмала
  • 1/2 ч.л. семян сельдерея
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Очищенный картофель натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой.
  2. Все ингредиенты перемешать.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Наливая по столовой ложке теста, жарить оладьи с двух сторон до светло-коричневого цвета.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 345 | Добавил: demeshmm Дата: 04.07.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: картофель, закуска, оладьи
Комментариев: 0
avatar