Легкий картофельный рулет с грибами на Новый год

Самым пикантным на вашем праздничном столе станет картофельный рулет с грибами.
Накануне праздников особенно ценятся рецепты необычных и интересных блюд, которые можно приготовить быстро и с использованием небольшого количества ингредиентов. Одним из таких блюд является рулет, пишет РБК-Украина.

Его можно приготовить из овощей, с рыбными добавками, с грибами или ветчиной. Самым пикантным на вашем праздничном столе станет картофельный рулет с грибами.

Рецепт 

Ингредиенты

  • Картофель - 0,5 кг
  • Мука – 3-5 ст. ложек
  • Грибы – 350 г
  • Репчатый лук – 2 головки
  • Желток одного яйца
  • Кунжут
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Соль.

Способ приготовления

  1. Почистите картофель, отварите его до готовности. Дайте немного остыть и натрите на мелкую терку.
  2. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте.
  3. Грибы мелко нарежьте и обжарьте отдельно. Для рулета подойдут любые грибы, можно взять шампиньоны.
  4. Смешайте половину луковицы с шампиньонами, а вторую половину – с натертым на мелкой терке отварным картофелем.
  5. Оба фарша нужно посолить, добавить специи и немного муки – для густой консистенции.
  6. На противень выкладывайте сначала слой из картофельного фарша. Сверху – грибной фарш. Посыпьте зеленью. Также можно посыпать тертым твердым сыром.
  7. Чтобы рулет было удобнее закручивать, используйте пищевую пленку.
  8. Скрутите рулет, помажьте его взбитым желтком и посыпьте кунжутом.
  9. Запекайте в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов. Готовый рулет режем на порционные куски и украшаем зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 157 | Добавил: Skibair Дата: 28.12.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: Картофельный рулет, грибы, рецепт, новый год
Комментариев: 0
avatar