Лимонный посол засолить икру горбуши

Лакомство считается царски, красные зёрна могут украсить праздничный стол, возведя его в ранг аристократических
Сок лимона ускоряет процесс засолки.

Икра приобретает чуть заметную кислинку, которая в сочетании с белым перцем позволяет вкусу заиграть новыми красками.

Ингредиенты:
  • 0,5 кг икры горбуши;
  • большая ложка соли;
  • сок половины лимона;
  • большая ложка растительного масла;
  • зелень – укроп, петрушка, зелёный лук;
  • щепотка молотого белого перца.
Приготовление:
Смешайте соль, лимонный сок и масло.

Залейте полученной жидкостью икру.

Посыпьте сверху белым перцем.

Накройте крышкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.

Подавайте икру с рубленной зеленью.

Существует несколько рецептов посола икры горбуши. Среди них можно отдать предпочтение тем, которые экономят время или же позволяют получить деликатес с тонким вкусом.

Во всех случаях икру главное не пересолить, а для этого важно соблюдать пропорции.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 28 | Добавил: demeshmm Дата: 11.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: закуска, состав, перекус
Комментариев: 0
avatar